Cake de Rulo de Cabra Président y calabacín

Name: Cake de Rulo de Cabra Président y calabacín
Prep time: 45'
Cook time: 45'
Ingredients: 1 Rulo de Cabra Président 100 g de Emmental Président 300 g de calabacín 150 g de harina 3 huevos 200 ml de leche 80 ml de aceite de girasol Sal y pimienta

Ingredientes

1 Rulo de Cabra Président
100 g de Emmental Président
300 g de calabacín
150 g de harina
3 huevos
200 ml de leche
80 ml de aceite de girasol
Sal y pimienta

Paso a paso

Cortar el queso de cabra por la mitad, después a dados y reservar.
Cortar el calabacín a dados, saltearlos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén blandos. Escurrir el aceite sobrante y reservar.
En un bol añadir los huevos, batir e incorporar la harina, la levadura, el vaso de aceite con la leche tibia y, mezclar.
Añadir a la mezcla el queso Emmental Président, el calabacín y el queso de Rulo de Cabra Président.
Mezclar bien e introducir la mezcla en un molde rectangular que estará recubierto con papel de horno.
Cocer en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 45 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

Sacar el rulo de cabra de la nevera 30min antes de la preparación, su sabor será más intenso.

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