Ensalada de Mozzarella Galbani

Name: Ensalada de Mozzarella Galbani
Prep time: 30'
Cook time: 30'
Ingredients: 3 Mozzarella Galbani 1 berenjena 150 g de salmón ahumado 50 g de canónigos Aceite de oliva 8 g de perejil picado Zumo de ½ limón Sésamo para decorar

Te encantarán el sabor, la textura y la frescura de la Mozzarella Galbani. Por algo es la marca N1 en Italia. Tus recetas se merecen los mejores ingredientes y la Mozzarella Galbani será la clave en cualquiera de tus ensaladas.

Ingredientes

3 Mozzarella Galbani
1 berenjena
150 g de salmón ahumado
50 g de canónigos
Aceite de oliva
8 g de perejil picado
Zumo de ½ limón
Sésamo para decorar

Paso a paso

Cortar la berenjena en rodajas, cocinarla a la plancha con aceite de oliva y sazonar.
Cortar también a rodajas el queso Mozzarella Galbani y montar la ensalada por capas. Primero el queso mozzarela, despues la berenjena y por último el salmón.
Repetir el proceso, decorar con cánonigos y salpimentar.
Hacer un aliño con perejil fresco picado, orégano, el zumo de limón, y un poco de aceite de oliva. Aliñar la ensalada y decorar con sésamo.

Para cortar mejor la mozzarella, se recomienda usar un cuchillo que previamente se haya sumergido en un recipiente con agua caliente.

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