En este artículo te prepararemos la guía perfecta por los mejores restaurantes de Madrid donde consumir las mejores tablas de queso.
Lugares perfectos para los amantes del queso que podrán disfrutar tanto las personas que viven en esta ciudad como los turistas que la visitan diariamente.
Poncelet Cheese Bar
Ya hemos dedicado un artículo entero sobre él, porque simplemente ¡nos encanta este sitio!
Poncelet Cheese Bar es actualmente uno de los restaurantes de moda de Madrid y se está ganando la fama de ser la mejor tienda de quesos de la ciudad e incluso de España, gracias a su selecta y más variada selección de quesos tanto nacionales como internacionales (unas 150 variedades).
Está situado en la calle José Abascal y cuentan con un local de 700m y dos pisos, tanto para catas y conferencias como para restaurante. Cuenta con una decoración sencilla pero elegante y muy luminosa que nos evoca aires escandinavos.
Dentro de sus tapas encontrarás tanto frías como calientes, pudiendo elaborar la tabla de queso perfecta según tus gustos y acompañarla de pan, mermeladas, membrillo, frutos secos… y maridarla con los mejores vinos.
La Carbonera
Este bar, situado en la calle Bernardo López García, cuenta con una veintena de quesos que degustar acompañados de deliciosas especialidades de pan. Puedes encontrarlos integrales, con frutas, de hogaza…
Si te apetece algo más variado, este bar cuenta con una docena de platos en el que el queso es el auténtico protagonista como bombones de cabrales o burrata.
En cuanto al maridaje, en La Carbonera disponen de una gran selección de los vinos más importantes, perfectos para combinar con los mejores quesos.
Para los amantes de la cerveza también hay lugar. Puedes degustar cervezas artesanas que se convertirán en el mejor compañero de tus platos.
