Saquitos de queso brie y membrillo

1. Cortamos las hojas de pasta filo en cuartos.
2. Derretimos la mantequilla, pincelamos las capas de pasta filo con la mantequilla apilando 3 capas por saquito.
3. Colocamos en un extremo de la pasta filo un trocito de unos 4 cm de Brie y otro de membrillo.
4. Enrollamos la pasta filo sobre el queso y el membrillo, tras la primera vuelta doblamos sobre el rollo la masa de los extremos y acabamos de enrollar, de modo que los extremos queden cerrados.
5. Horneamos los rollitos 10 min a 210ºC.
6. Servir inmediatamente.

Puedes ver la receta entera de este delicioso aperitivo en el vídeo de Mayte Martín en este vídeo: