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Pollo al curry con arroz

Tiempo de preparación: 30'
Personas: 4 personas
Dificultad: Media
Producto estrella: Nata de Cocina Président
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Ingredientes

  • 200 ml de Nata Espesa Président
  • 400 g de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 g de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de leche entera
  • Curry al gusto
  • Sal y pimienta

Paso a paso

  1. Por un lado, empezaremos con la preparación del arroz. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y cuando arranque a hervir echamos a cocer el arroz hasta que alcance el punto adecuado. Una vez listo, picamos un ajo. En una sartén añadimos un chorrito de aceite, el ajo y por último el arroz para rehogarlo.
  2. Cortamos cada filete en dos o tres partes, lo salpimentamos y lo sellamos con un poco de aceite en una sartén. Retiramos el pollo a un plato mientras seguimos con el resto de la elaboración.
  3. Picamos la cebolla muy menuda y la pochamos en la sartén con un poco de sal y pimienta. Añadimos el vaso de leche entera, la Nata Espesa Président y el curry al gusto (podemos incorporar poco a poco cucharaditas hasta encontrar el punto adecuado). Lo dejamos hervir un poco hasta que ligue bien la nata y la leche. Por último, volvemos a incorporar el pollo y dejamos todo al fuego durante 5 o 6 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Con la receta ya elaborada, elegimos la fuente para emplatar y colocamos el arroz y el pollo antes de bañar todo con un poco de salsa. Y, si queremos dar un poco más de juego, añadiendo colores al plato, podemos incorporar unos espárragos trigueros.

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