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Ingredientes

  • 1 Emmental Président de 250gm
  • 4 filetes de pollo
  • 200 g de lechuga
  • 1 bote de tomates secos
  • 1 lata de pimientos
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Paso a paso

Para preparar esta receta de ensalada de pollo con Emmental Président y conseguir darle el punto adecuado lo mejor es que empieces por cortar los filetes de pollo en láminas para seguidamente dejarlos marinando durante una hora con el zumo de limón.

Una vez transcurrido ese tiempo hay que a calentar una sartén y añadir aceite de oliva. Una vez listo doraremos ahí las láminas de pollo y después las condimentaremos y las dejaremos enfriar.

Mientras tanto vamos a aprovechar para lavar, cortar y escurrir la lechuga, que dejaremos directamente colocada en la ensaladera. Este mismo procedimiento lo seguiremos para preparar el tomate.

Por otra parte, abrimos la lata de pimientos y los cortamos en daditos antes de añadirlos a la ensaladera, al igual que hay que hacer con el queso Emmental Président.

Una vez tenemos todo, mezclamos los ingredientes y añadimos las láminas de pollo ya frías.

Y, por último, aliñamos la ensalada al gusto con aceite, vinagre y sal. Aunque si lo prefieres, en ocasiones, para variar un poco puedes utilizar una salsa de miel y mostaza y darle así un toque diferente.