Seguro que, como apasionado del queso, te suenan algunas de estas marcas: las internacionales como Président (marca muy notoria en Francia gracias a sus quesos y a su mantequilla) y Galbani (marca nº1 en Italia); y luego las nacionales, entre las que encontramos la receta ancestral de Flor de Esgueva, la tradición de Gran Capitán o el queso manchego Don Bernardo.
Y es que no es de extrañar que, con más de tres décadas dedicados al mundo del queso, estos quesos hayan recibido en los últimos años los mejores galardones alabando su sabor, su frescura y su elaboración.
Cincho de Oro 2016
En 2016 también fue premiado el Queso Fresco Artesano de oveja Flor de Esgueva con el ‘Galardón de Oro’ en la edición de los Premios Cincho de 2016, dentro de la categoría de quesos frescos.
Estos premios son organizados por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y pueden participar quesos de todo el mundo, siempre que sean productos de marca comercial y elaboración propia.
Este reconocimiento quiso premiar la apuesta que la marca hizo en cuanto a la búsqueda de la innovación hacia nuevas categorías de producto, puesto que Flor de Esgueva es tradicionalmente conocido como un queso curado.
Se trata de un queso artesano elaborado exclusivamente con leche de oveja que nos ofrece la mejor tradición y un sabor más pronunciado para este tipo de quesos.
World Cheese Award 2016 y 2018
2016 también trajo un galardón para la receta de Gran Capitán Curado que, gracias a su mayor tiempo de maduración, su sabor intenso y la gran cantidad de leche de oveja con la que está elaborado, le hicieron merecedor de la medalla de plata en los World Cheese Awards y del premio Sabor del Año en 2016.
En 2018, la marca Gran Capitán volvió a ser premiada en estos prestigiosos premios, considerados los Oscars de los quesos, galardonando al queso Gran Capitán Leyenda con dos medallas de Plata y una medalla de Bronce, reconociendolo como uno de los mejores quesos a nivel mundial.
La próxima edición, de la cual no perderemos detalle, se celebrará en el mes de octubre en Bérgamo (Italia).Estamos deseando conocer a los ganadores!
Pero no ha sido el único premio que ha obtenido, ya que Gran Capitán Leyenda también se llevó el premio Sabor del Año 2018 en la categoría de Quesos Añejos.
