Mozzarella de vaca

La mozzarella es un queso de pasta fresca, con un color blanco y una textura muy suave.

Nació en Italia en el siglo XVII y hoy en día es uno de los quesos más internacionales, ya que conquistó a todo el mundo por su sabor a leche y su frescura.

La mozzarella de vaca es la variedad más conocida y consumida y, aunque generalmente se consume en forma de bola, podemos encontrarla también en rulos o mini bolitas

Se trata de un producto indispensable si hablamos de cocina italiana, ya que es, por ejemplo, el secreto de la auténtica ensalada caprese.

Gracias a marcas como Galbani, podemos encontrar mozzarella en diferentes formatos o incluso mozzarella con menos calorías, mozzarella bio elaborada con leche orgánica o apta para intolerantes a la lactosa.

Es imposible resistirse a ella ya que se puede incluir en muchas recetas debido a su versatilidad de consumo, un producto indispensable para preparar los platos más ligeros en verano y platos calientes en invierno.